Un desayuno típicamente escocés
Seguro que en muchas ocasiones habéis reservado hoteles en los que, además del alojamiento, incluyen el desayuno. No sé si os habrá pasado como a mí que, cuando salgo al extranjero, en algunos lugares, sobre todo si son hoteles muy tradicionales, el desayuno es totalmente autóctono, y claro, a veces te llevas una pequeña sorpresa. Para que no os coja desprevenidos, os traemos aquí un típico desayuno escocés, que por cierto, es muy abundante y generoso.
Hasta mediados del siglo XVIII muchos de los platos escoceses eran muy tradicionales. Hoy en día, por ejemplo, la harina de avena sigue siendo un alimento básico en Escocia, y la mayoría de las personas mayores comienzan el día con un tazón de avena. Después toman unos bollos calientes, conocidos como baps. Los escoceses suelen estar orgullosos de sus desayunos tradicionales y suelen servirse en la mayoría de los hoteles y restaurantes del país.
Hoy en día, en cualquier desayuno escocés siempre habrá huevos, algo de carne, patatas, tomate asado, pan tostado, mermelada, café, zumo, y si se prefiere, taza de cereales . La carne del desayuno suele ser por lo general tocino, carne de ternera o cerdo y salchichas. Las patatas suelen ser triangulares o bien son pequeñas tortas, triangulares también, hechas con harina. A veces, aunque menos habitual, podéis encontrar setas salteadas en rodajas.
Para nosotros, el desayuno que mayormente nos encontramos en nuestra estancia por Escocia incluía una o media taza de cereales, azúcar, leche en polvo, mantequilla, huevos, carne de cerdo, salchichas, café y zumo.
Por regla general, en la mayoría de los grandes hoteles conocidos, el desayuno que os pueden servir es para todos los gustos, y varía entre lo tradicional y lo internacional. Sin embargo, en las ciudades pequeñas, en los hostales y hoteles pequeños, el desayuno que predomina es el típicamente escocés. La verdad, al ser abundante, nos invita a probar de todo un poco. Bien vale la pena empezar el día de esta manera, sobre todo porque la cena no es demasiado tarde…
me parece excelente la información PERO no puedo copiarla!!!
Yo si que puedo copiarla!!!